Après avoir deux années de spécialisation dans la viticulture au
château "La Tour Blanche" dans le Sauternais, je peux, aujourd'hui, élever
d'excellents moelleux.
Je suis installé sur la commune de Montlouis sur Loire. Je possède 8 hectares d'AOC (Apellation d'Origine Contrôlée) Montlouis Touraine. Curieusement, ils sont situés à la limite des trois communes qui forment l'aire d'appelllation, et à la limite des trois cantons: Montlouis, Bléré et Amboise. L'ensemble de ma propriété, repose sur des sols argilo-siliceux, ou argilo-calcaires.
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