Quatre siècles et quinze générations sans quitter le métier de vigneron, ni le terroir de Montlouis !

Depuis l'époque de François Ier, notre méthode de culture reste traditionnelle.
Le sol des vignes est entièrement travaillé.
Les vendanges sont manuelles, avec des tris successifs.
Le vin nouveau est élevé en fûts de chêne, alignés dans nos caves en roc, fraîches et profondes.
Le vin d'Appellation d'Origine Montlouis est un vin blanc, tranquille ou effervescent, issu d'un seul cépage, le Chenin blanc, appelé aussi Pineau de la Loire.
Notre vignoble s'étend sur environ 25 hectares, il est composé de vignes de 1 à 97 ans.

Dans les plus jeunes vignes, nous récoltons les vins secs, compagnon idéal des poissons et des fruits de mer, et les vins effervescents, élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise et élevés entièrement dans nos caves.
Dans les vignes de 30 à 60 ans, nous récoltons les vins demi-secs, typiques de l'Appellation Montlouis, qui se marient aux fines charcuteries tourangelles, aux poissons en sauce, avec de nombreux fromages, mais peuvent être servis frais à toute heure entre amis.
Dans les plus anciennes, les vins moelleux, qui peuvent être bus jeunes, mais aussi se bonifier et se conserver très longtemps. Ils font sensation à l'apéritif et accompagnent à merveille le foie gras et les desserts.
Par ailleurs, nous produisons du TOURAINE Rouge ( Gamay et Cabernet ), du TOURAINE Rosé ( Pinot Noir ), ainsi que du TOURAINE Sauvignon ( Blanc Sec aromatique ).