Elles
servaient autrefois à abriter les vignerons pendant les vendanges,
le traitement ou la taille des vignes.
Bâties
au siècle dernier dans la même pierre que les châteaux de la
Loire (le tuffeau), en briques ou encore en silex ramassé dans
les vignes, elles ont presque toutes leur petite cheminée, leur
"trou à bouteilles" et l'écurie pour le cheval.
