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CULTURE ET VINIFICATION :

Le vignoble situé de part et d'autre sur les communes de Panzoult et de Cravant les Coteaux est planté en Cabernet Franc à 100% avec une densité de 4.500 pieds/hectare.

L'hétérogénéité des sols passant des argilo-calcaires aux argilo-sableux permet de produire un vin de haute qualité.

Taille de la vigne en Guyot simple sur culture traditionnelle.

Vinification en cuves inox avec cuvaison thermorégulée longue ou courte suivant les années et dans la meilleure des traditions.

L'ensemble est un modèle d'équipement et d'organisation.

 

Le Vin :

De couleur rouge rubis soutenue et vive. Nez puissant avec une belle dominante de fruits rouges. Présence en bouche haute en harmonie avec des tannins veloutés.

Cette qualité du vin lui a permis d'obtenir de très nombreuses récompenses.

La propriété produit également un Chinon rosé, fort apprécié des connaisseurs.

Mise en bouteille à la propriété.

Production moyenne de 1.400 à 1.500 hectos dont plus de 100.000 cols sont commercialisés par la propriété.

Beauséjour vend non seulement son vin de l'année mais a en réserve plusieurs millésimes.

Le vin de Beauséjour, selon ses millésimes, est à déguster en accompagnement de viandes blanches ou rouges et de fromages légers.

A boire entre 14° et 16° pour les rouges et 10° et 12° pour les rosés.

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