Dans l' ensemble français, l' Alsace se singularise par son climat semi-continental et la variété de ses cépages, qui donnent des vins (essentiellement blancs) très aromatiques. Comme en Allemagne, les vins sont désignés par leur cépage. Ils se répartissent en trois appellations :Alsace, Alsace avec dénomination locale, et Alsace grand cru (avec le nom du cru), cette dernière étant réservée à cinquante lieux-dits et quatre cépages (riesling, pinot gris, gewurztraminer et muscat).L' Alsace s'est aussi spécialise'e dans les vins moelleux issus de « vendanges tardives » et de « sélection de grains nobles ». Important avant la crise phylloxérique, le vignoble lorrain est réduit à quelques parcelles dont la spécialité est le vin gris.